20 produktów, które powodują raka

Rak

Rak można słusznie nazwać nie tylko jedną z najbardziej rozpowszechnionych, ale także jedną z najbardziej trudnych do wyleczenia i tajemniczych chorób naszych czasów. W zeszłym roku u ponad 1,5 miliona ludzi na całym świecie zdiagnozowano raka!

Lekarze twierdzą, że pewne czynniki przyczyniają się do powstania i rozwoju raka! Dziedziczność, środowisko i odżywianie to główne przyczyny pojawienia się złośliwego guza u wczoraj zdrowej osoby. A jeśli nie możemy w żaden sposób wpłynąć na dziedziczność lub środowisko, po prostu musimy zrewidować naszą dietę i wykluczyć z niej szkodliwą żywność, która powoduje raka..

Istnieje wiele produktów spożywczych, które w dużych ilościach zawierają substancje rakotwórcze, nasycone kwasy tłuszczowe lub inne szkodliwe składniki. Eksperci radzą, aby wykluczyć je z codziennej diety lub zastąpić je bardziej przydatnymi analogami..

Zwracamy uwagę na listę 20 niezdrowych produktów spożywczych, które powodują raka, opracowaną przez lekarzy..

20 produktów, które powodują raka

1. Mięso przetworzone lub w puszkach

Większość przetworzonej żywności mięsnej zawiera dużo azotanu sodu, soli i innych szkodliwych chemikaliów. Dlatego ryzyko powstania i rozwoju nowotworów złośliwych u miłośników hot dogów, bekonu, konserw mięsnych, gulaszu i innych rodzajów przetworzonego lub konserwowanego mięsa jest znacznie zwiększone.

Naukowcy już wykazali, że ryzyko przedwczesnej śmierci (w tym z powodu raka) u osób regularnie spożywających przetworzone lub konserwowane mięso wzrasta o 42-44%.

2. Kiełbasy

Aby kiełbasy, takie jak mięso wędzone lub konserwowe, jak najdłużej zachowały swój rynkowy wygląd, do ich składu dodaje się różne substancje chemiczne, które negatywnie wpływają na organizm człowieka i powodują powstawanie i rozwój nowotworów złośliwych.

Substancje chemiczne występujące w wielu kiełbasach nie różnią się od tych znajdujących się w papierosach. Lekarze czasami żartobliwie zalecają ludziom palenie papierosa zamiast kawałka kiełbasy, ponieważ papierosy w porównaniu z kiełbasami nie zaszkodzą tak bardzo ich ciału.

3. Sól kuchenna

Chlor, czynnik rakotwórczy powodujący raka, gromadzi się w organizmie osób nadużywających soli kuchennej. Eksperci twierdzą, że systematyczne solenie pokarmów kilkakrotnie zwiększa ryzyko wystąpienia i rozwoju raka układu pokarmowego. Dlatego nie nadużywaj soli kuchennej i preferuj sól morską lub himalajską..

4. Oleje uwodornione

Oleje uwodornione to oleje, które nie są produkowane naturalnie, ale są otrzymywane w wyniku określonego procesu chemicznego. Takie oleje zawierają w swoim składzie dużą ilość szkodliwych chemikaliów, które pozwalają produktowi na jak najdłuższe utrzymanie atrakcyjnego wyglądu rynkowego i pożądanej konsystencji..

Dlatego nie ma nic dziwnego w tym, że uwodornione oleje zawierają wiele niebezpiecznych dla organizmu tłuszczów omega-6. Lekarze zalecają wymianę uwodornionych olejów na oliwę lub inny olej, który jest wytwarzany bez użycia chemikaliów.

5. Słodka soda

Napoje gazowane zawierają dużą ilość cukru lub syropu fruktozowego, który ściany komórek nowotworowych szybko wchłaniają i uzyskują dodatkową energię do rozwoju.

Karmelowy kolor, który występuje w wielu napojach gazowanych, zawiera rakotwórczy element 4-MEI. Jeśli nie możesz całkowicie przestać pić słodkiej wody gazowanej, spróbuj wybrać napoje, które nie są karmelowe, ale mają naturalny kolor..

6. Popcorn lub popcorn

Popcorn podgrzany w kuchence mikrofalowej może wywołać złośliwe guzy, ponieważ aromaty popcornu uwalniają diacetyl, niebezpieczną rakotwórczą toksynę, podczas przygotowywania popcornu..

Ścianki toreb, w których sprzedawany jest popcorn, są często pokryte kwasem rakotwórczym, a producenci popcornu nie muszą wskazywać, czy ich produkt jest modyfikowany genetycznie. Niektórzy producenci nadal stosują szkodliwe tłuszcze trans (częściowo uwodorniony olej)..

7. Ryby hodowlane

Ryby hodowlane są karmione i leczone pestycydami, antybiotykami i wieloma innymi chemikaliami powodującymi raka. Ryby hodowlane, w porównaniu z rybami hodowanymi w warunkach naturalnych, są bardziej tłuste i dlatego zawierają o rząd wielkości więcej szkodliwych substancji.

Łosoś hodowlany zawiera od 15 do 17 razy więcej PCB (polichlorowanych bifenyli) szkodliwych dla organizmu ludzkiego niż dziki łosoś.

8. Majonez, keczup

Większość producentów keczupu, majonezu, sosów sojowych i innych podobnych produktów spożywczych stosuje tłuszcze trans, stabilizatory, emulgatory, cukier, ocet itp. Nie tylko sam keczup czy majonez, ale także plastikowe opakowanie zawiera chemikalia, które wywołują pojawienie się złośliwych guzów..

9. Chipsy ziemniaczane

Chipsy ziemniaczane są niezdrowe i powodują raka, ponieważ zawierają duże ilości tłuszczów trans, konserwantów, sztucznych barwników i soli.

Jeśli chcesz zapobiec rakowi, zamień chipsy ziemniaczane na bajgle, banany lub bułkę tartą..

10. Margaryna

Margaryna miała być zdrowszą i zdrowszą alternatywą dla masła. Ale wielu producentów margaryn używa uwodornionych olejów roślinnych do produkcji margaryny, więc ta żywność jest pełna szkodliwych i rakotwórczych tłuszczów trans..

Udowodniono naukowo, że tłuszcze trans są znacznie bardziej niebezpieczne niż tłuszcze nasycone znajdujące się w maśle. Ale eksperci odradzają nadużywanie masła lub margaryny..

11. Alkohol

National Cancer Institute przeprowadził serię poważnych badań, których wyniki wykazały, że istnieje związek między systematycznym spożywaniem alkoholu a rakiem wątroby, okrężnicy, mózgu, szyi i piersi..

Całkowicie zrezygnuj z alkoholu. Jeśli jeszcze nie możesz tego zrobić, eksperci zalecają, aby kobiety piły nie więcej niż 3 napoje alkoholowe, a mężczyźni - nie więcej niż 4 napoje alkoholowe tygodniowo..

12. Smażone ziemniaki lub frytki

Frytki są bardzo smacznym produktem spożywczym, ale należy je wyrzucić, ponieważ są obficie solone i gotowane na tłuszczach trans. Podczas smażenia ziemniaki nagrzewają się do określonej temperatury i zaczynają wydzielać niebezpieczny akrylamid, czynnik rakotwórczy, który znajduje się nie tylko we frytkach, ale także w dymie tytoniowym.

13. Niesezonowe warzywa i owoce

Niesezonowe warzywa i owoce należy traktować różnymi chemikaliami, w przeciwnym razie nie będą rosły, a jeśli będą rosły, będą miały nieatrakcyjny wygląd. Eksperci nie radzą kupować warzyw i owoców poza sezonem, ponieważ zawierają dużą ilość pestycydów i innych szkodliwych dla naszego organizmu chemikaliów..

14. Cukier rafinowany

Rafinowany cukier jest szkodliwy, ponieważ sprzyja rozwojowi nowotworów złośliwych. Dlatego osoby, które w swojej codziennej diecie spożywają rafinowany cukier, są znacznie bardziej narażone na raka niż osoby, które zrezygnowały ze słodyczy lub je spożywały z umiarem..

15. Rafinowana biała mąka

Wartość odżywcza mąki w procesie rafinacji zostaje prawie całkowicie zniszczona, a klarowanie mąki chlorem nie tylko sprawia, że ​​staje się ona bardziej śnieżnobiała i atrakcyjna, ale także zamienia ją w produkt szkodliwy dla naszego organizmu.

Rafinowana biała mąka składa się z szybkich węglowodanów, które po rozbiciu na cukry proste sprzyjają wzrostowi złośliwych komórek.

16. Warzywa i owoce w puszkach

Warzywa i owoce w puszkach w puszkach to żywność niebezpieczna dla organizmu człowieka. Powierzchnia puszek pokryta jest bisfenolem A - substancją strukturalnie podobną do żeńskiego hormonu płciowego estrogenu, który nie tylko negatywnie wpływa na pracę zarówno żeńskiego, jak i męskiego układu rozrodczego, ale także powoduje zakłócenia w normalnym funkcjonowaniu mózgu.

Pomidory w puszkach są szczególnie niebezpieczne, ponieważ ich kwasowość ma szczególny wpływ na bisfenol A, dzięki czemu toksyczna substancja trafia bezpośrednio do żywności. Dlatego preferuj pomidory w puszkach, nie w puszce, ale w szklanych słoikach..

17. Sztuczne słodziki

Chociaż cukier nie jest zdrowym produktem spożywczym, substytuty cukru są jeszcze gorsze, ponieważ powstają w wyniku pewnego procesu chemicznego. Obecnie nie ma badań naukowych, które mogłyby nas przekonać, że sztuczne słodziki nie powodują raka..

Niektórzy naukowcy twierdzą, że substytuty cukru powodują pojawienie się w ludzkim ciele diketopiperazyny, toksyny, która aktywuje wzrost komórek rakowych. Jeśli nie możesz zrezygnować z cukru, użyj ekstraktu ze stewii zamiast substancji słodzących.

18. Żywność dietetyczna

Wiele osób, kupując dietetyczne jedzenie, szczerze wierzy, że postępują mądrze, ponieważ taka żywność z definicji nie może być szkodliwa i powodować raka. Ale to stwierdzenie nie jest zgodne z prawdą, ponieważ w ich składzie znajdują się duże ilości cukru zastępującego brakujący tłuszcz lub sztuczne substytuty cukru.

Niektórzy producenci dodają do produktów dietetycznych różne szkodliwe dodatki chemiczne, które powodują uzależnienie i zmuszają go do ciągłego kupowania „zdrowych” produktów dietetycznych.

19. Żywność modyfikowana genetycznie lub GMO

Wielu producentów uwielbia produkty modyfikowane genetycznie, ponieważ przez długi czas zachowują atrakcyjny wygląd, nie psują się podczas transportu, są odporne na negatywne działanie szkodników owadzich, mikroorganizmów chorobotwórczych i innych czynników środowiskowych. Naukowcy wciąż nie mogą udzielić jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy GMO powodują raka, ponieważ przeprowadzono bardzo niewiele poważnych badań, a w międzyczasie żywność modyfikowana genetycznie zapełniła już wszystkie półki..

Eksperci zalecają preferowanie żywności przyjaznej dla środowiska, niemodyfikowanej genetycznie.

20. Grillowane czerwone mięso

Grillowane czerwone mięso lub stek to żywność zawierająca dużą ilość rakotwórczych węglowodanów. Osoby, które regularnie spożywają smażone czerwone mięso, mają kilkakrotnie większe ryzyko raka okrężnicy..

Jeśli znajdziesz błąd, wybierz fragment tekstu i naciśnij Ctrl + Enter.

11 produktów, które chronią przed rakiem i eliminują czynniki rakotwórcze

Związek między żywnością a zdrowiem człowieka od dawna został udowodniony w ogromnej ilości prac naukowych prowadzonych przez najwybitniejsze instytuty na świecie..

W czasach, gdy rak staje się bardzo powszechną chorobą i jest zdecydowanie „młodszy”, powinieneś wiedzieć, jak możesz uchronić się przed niebezpieczną chorobą za pomocą jedzenia - być może najbardziej dostępnej metody, z wyjątkiem być może porzucenia złych nawyków.

Tak więc żywność, która może chronić przed rakiem:

1. Żywność z błonnikiem

Jest ich bardzo obszerna lista. to

  • warzywa,
  • owoc,
  • produkty pełnoziarniste i produkty z nich pochodzące,
  • rośliny strączkowe,
  • wszelkie zielone warzywa liściaste.

Regularne spożywanie tego pokarmu chroni przed ryzykiem raka okrężnicy i odbytnicy..

2. Owoce i warzywa

Ich systematyczne stosowanie może zapobiegać występowaniu guzów w jamie ustnej, występowaniu raka gardła i krtani, a także chronić przełyk i żołądek dzięki obecności dużej ilości przeciwutleniaczy oraz szeregu witamin i minerałów..

Wszystkie walczą z wolnymi rodnikami - sprawcami „rozpadu” DNA komórki, co często staje się przyczyną ich przemiany w złośliwe.

Ponadto owoce i warzywa pomagają w utrzymaniu masy ciała nie pozwalając jej na wzrost, co jest również gwarancją zdrowia..

3. Warzywa kapustne - ochrona przed rakiem

Istnieją wszystkie rodzaje kapusty, które są po prostu konieczne, ponieważ zawierają wiele składników przeciwnowotworowych i na podstawie ich ekstraktów tworzą preparaty do walki z łagodnymi nowotworami.

Oprócz kapusty i wszystkich jej rodzajów, potężna lista środków przeciwrakowych obejmuje rzepę, rzodkiewkę, musztardę i rukolę, które niszczą czynniki rakotwórcze..

4. Rodzina cebuli

Cebula zwykła, czerwona słodka, zielona, ​​pory są uważane za ochronę żołądka i płuc przed guzami ze względu na obecność siarki, która nadaje im specyficzny zapach..

W żołądku tworzą ochronne enzymy, które usuwają z organizmu czynniki rakotwórcze, a obecność substancji kwercetyny w cebuli stanie się tarczą przed rakiem płuc..

Czosnek należy również do ostro pachnących leków przeciwnowotworowych, których systematyczne stosowanie chroni przed rakiem okrężnicy i odbytnicy..

Zawiera wysoką zawartość allicyny, związku siarki, który chroni przed występowaniem złośliwych patologii oraz jest w stanie zatrzymać ich wzrost w przypadku rozwoju.

Ponadto czosnek może łagodzić stany zapalne, jeśli takie występują w organizmie..

5. Warzywa i owoce z likopenem

Warzywa zawierające likopen chronią przed rakiem płuc:

  • pomidor,
  • arbuzy,
  • melony,
  • grejpfrut.

Te pokarmy zapobiegają i chronią przed rakiem prostaty. Uważa się, że likopen ma silne właściwości przeciwutleniające. Hamuje również proliferację komórek nowotworowych, wzmacnia układ odpornościowy. Podobnie jak czosnek zmniejsza stany zapalne w organizmie.

6. Warzywa i owoce bogate w witaminę C.

Produkty takie jak:

  • pieprz,
  • kapusta,
  • kalafior,
  • brukselki,
  • musztarda,
  • brokuły,
  • szpinak,
  • pomidor,
  • cytrus,
  • kiwi,
  • guawa,
  • porzeczka,
  • maliny,
  • róży i
  • Truskawka.

Są szczególnie skuteczne w zapobieganiu rakowi przełyku.

Witamina C, zwana także kwasem askorbinowym, jest przeciwutleniaczem rozpuszczalnym w wodzie. Dzięki temu odgrywa ważną rolę w neutralizowaniu wolnych rodników w wodnistej części tkanek naszego organizmu. Jagody są szczególnie bogate w witaminę C..

7. Produkty z selenem

Selen od dawna był znany naukowcom jako silny środek przeciwnowotworowy.

Jest zawarty w wymaganych ilościach w

  • brazylijskie orzechy,
  • ziarna słonecznika,
  • pistacje,
  • ogórki,
  • czosnek,
  • grzyby,
  • żółtka,
  • mintaja.

Selen działa w całym organizmie, ale jego najbardziej niszczycielskie działanie jest skierowane przeciwko rakowi prostaty u mężczyzn.

8. Żywność zawierająca kwas foliowy

Jest to duża lista produktów pełnoziarnistych, a także praktycznie wszystkich zielonych warzyw liściastych i buraków..

Wszystkie - ochrona przed rakiem trzustki dzięki dużej ilości kwasu foliowego, który, jak udowodniono naukowo, hamuje rakotwórcze geny i zapobiega transformacji z normalnej komórki do złośliwej.

9. Pokarmy zawierające wapń

Kapusta, brokuły, migdały, nasiona sezamu i szpinak zapobiegają rakowi okrężnicy i odbytnicy, w tym niszcząc komórki rakowe w tym ostatnim.

Ważne: Stwierdzono, że wysokie spożycie wapnia - 1500 mg lub więcej dziennie - wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka prostaty u mężczyzn. Jest to jednak bardzo duża ilość wapnia, która raczej nie dostanie się do organizmu wraz z pożywieniem..

10. Oliwa z oliwek

Wysokie spożycie oliwy z oliwek jest cechą charakterystyczną tradycyjnej diety śródziemnomorskiej i wiąże się z niższą częstością występowania raka, w tym raka okrężnicy i odbytnicy, w porównaniu z innymi krajami zachodnimi.

11. Kurkuma

Ta przyprawa, uwielbiana w Indiach, jest tam również uważana za podstawę długowieczności i zdrowia..

Liczne prace naukowe potwierdziły popularną indyjską teorię, stwierdzając, że zarówno sama kurkuma, jak i jej ekstrakty mogą hamować procesy nowotworowe i rozwój raka.

  • skóra,
  • żołądek,
  • dwunastnica,
  • język,
  • dwukropek,
  • pierś,
  • prostata.

Umieść Pravda.Ru w swoim strumieniu informacji, jeśli chcesz otrzymywać komentarze operacyjne i wiadomości:

Zapisz się do naszego kanału w Yandex.Zen lub w Yandex.Chat

Dodaj Pravda.Ru do swoich źródeł w Yandex.News lub News.Google

Będzie nam miło również widzieć Cię w naszych społecznościach na VKontakte, Facebooku, Twitterze, Odnoklassnikach.

16 produktów, które mogą powodować raka Pamiętaj i NIE nadużywaj!

Oprócz predyspozycji genetycznych do raka i zanieczyszczenia środowiska, występowanie nowotworów złośliwych zależy w dużej mierze od tego, co jemy. 16 produktów, które wywołują raka.

Choroby onkologiczne uważane są za najtrudniejsze do wyleczenia na Ziemi. Niestety, nie wynaleziono jeszcze leku na raka. Do dziś wojna naukowców z różnych krajów z nowotworami złośliwymi nie przyniosła spodziewanych rezultatów, ale o profilaktyce raka wiemy już sporo. Wiadomo, że wystąpienie tej strasznej choroby może wywołać szereg najczęstszych przyczyn..

16 produktów, które wywołują raka

Oprócz predyspozycji genetycznych i współczesnych problemów zanieczyszczenia środowiska, występowanie raka zależy w dużej mierze od tego, co mamy na stole. Jakie produkty należy jak najszybciej wyrzucić?

Oto „czarna lista” produktów spożywczych, które zwiększają ryzyko raka..

1. Przetwory mięsne

Ci, którzy nie mogą żyć bez hamburgerów, kiełbas, bekonu i innych rodzajów przetworzonego mięsa, są bardzo narażeni na własne zdrowie, ponieważ prawie wszystkie produkty mięsne, które zostały poddane pewnej obróbce, zawierają więcej niż to konieczne soli i dodatkowej, wcale nie użytecznej Substancje.

Najbardziej szkodliwym związkiem chemicznym w przetworzonych produktach mięsnych jest azotan sodu.

2. Produkty wytwarzane z rafinowanej białej mąki

Biała mąka po przetworzeniu traci składniki odżywcze i staje się nieprzydatna, ale szkodliwa dla zdrowia. Produkty z białej mąki bielone są między innymi chlorem (1). Ten gaz jest niebezpieczny dla ludzi.
Biała mąka ma wysoki indeks glikemiczny i wpływa na poziom cukru we krwi. Produkty z niej nie tylko dodają kilogramy, ale mogą także dać impuls do onkologii..

3. Popcorn do mikrofalówki

Popcorn (popcorn) to niezwykle popularne jedzenie, ale wielu nie wie, jakie to szkodliwe. Zwłaszcza popcorn podgrzewany w kuchence mikrofalowej. To właśnie ten popcorn zawiera kwas perfluorooktanowy, który jest używany do produkcji teflonu (!).

Eksperci są pewni, że kwas perfluorooktanowy wywołuje złośliwe guzy wielu narządów wewnętrznych..

4. Sztuczne słodziki

Ci, którzy starają się unikać naturalnego cukru (niezależnie od tego, czy są na diecie, czy mają cukrzycę), zwykle zastępują cukier syntetycznymi słodzikami. Ale ta moneta ma wadę.

Wyniki badań wskazują, że substancja słodząca aspartam jest modyfikowana do trującej substancji, fosforanu dwupotasowego DKP po rozpadzie. Przyjmowanie aspartamu może dramatycznie zwiększyć ryzyko złośliwych guzów w mózgu.

5. Alkohol

Ostatnie badania wykazały, że kobiety w okresie menopauzy, które piją nawet jedną szklankę napoju alkoholowego dziennie, mają o 30% większe ryzyko zachorowania na raka piersi.

Alkohol jest już uznawany za drugą najczęstszą przyczynę raka na świecie, po paleniu tytoniu..

Picie napojów alkoholowych wywołuje raka dużej listy narządów wewnętrznych zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.

6. Cukier rafinowany i słodka woda gazowana

Rafinowany cukier aktywnie odżywia złośliwe komórki. Z tego powodu lista produktów spożywczych, takich jak ciasta, ciastka i słodka woda gazowana, znajduje się na liście szkodliwych, rakotwórczych produktów spożywczych..

7. Produkty wędzone, marynaty

Ta żywność zawiera wiele azotanów, które są modyfikowane do N-nitrozo-nitrozometyloaniliny. Substancja ta dramatycznie zwiększa ryzyko wielu rodzajów raka..

8. Chipsy ziemniaczane

Frytki są bogate w tłuszcz i kalorie. Plus szkodliwe dodatki chemiczne i wzmacniacze smaku. Nie wspominając o tym, że technologia ich przygotowania przewiduje obróbkę cieplną w oleju roślinnym..

9. Łosoś z hodowli

Duża ilość łososia na świecie nie jest dziś łapana w oceanie, ale jest hodowana w sztucznych warunkach na specjalnych farmach, gdzie ryby są karmione pożywieniem opartym na substancjach dość niebezpiecznych dla ludzi, antybiotykach itp..

Analiza chemiczna mięsa takiego łososia potwierdziła znaczną ilość polichlorowanych bifenylu i rtęci..

10. GMO

Pytanie otwarte, czy GMO zwiększają ryzyko onkologii z powodu obecności w nich transgenów. Szereg eksperymentów ujawnił negatywne właściwości GMO, ale analiza danych badawczych dopuszcza możliwość szkodliwego wpływu nie samych GMO, ale w szczególności niewłaściwego, niezrównoważonego odżywiania.

11. Żywność dietetyczna

Dietetyczne produkty, w przeciwieństwie do kojącej nazwy, nie spełniają swojego celu. Są bogate w aspartam, pochodne sodu, barwniki, rafinowane i inne dodatki chemiczne.

12. Uwodorniony olej

Oleje roślinne, które są wstępnie dezodoryzowane i poplamione, są wyjątkowo szkodliwe. Ponadto zawierają kwasy tłuszczowe omega-6, które nie są korzystne..

13. Czerwone mięso

Czerwone mięso to niewątpliwie pozycja obowiązkowa. W małych ilościach. Ale jeśli dana osoba spożywa ją codziennie, istnieje ryzyko raka okrężnicy..

14. Pomidory w puszkach (pomidory)

Puszki pokryte są cienką warstwą bisfenolu A (BPA). Okazuje się, że BPA wpływa na funkcjonowanie mózgu szczurów laboratoryjnych. Ponadto pomidory w puszkach są jeszcze bardziej szkodliwe ze względu na ich wysoką kwasowość. Te warzywa są w stanie wchłonąć BPA szybciej niż inne pokarmy..

15. Majonez i keczup

Wszelkiego rodzaju emulgatory, stabilizatory, barwniki, konserwanty, tłuszcze trans - wszystkie te substancje wykorzystywane są do produkcji majonezu i keczupu. A oni z kolei są częścią ukochanego przez wielu fast foodów.

Również samo opakowanie z tworzywa sztucznego, które zawiera substancje rakotwórcze, jest niebezpieczne..

Pokarmy, które są również bogate w czynniki rakotwórcze

  • twaróg i jogurty
  • smażone ciasta, pasztety, pączki
  • dania mięsne z grilla na węglu drzewnym
  • wędzona ryba

Ale nie rozpaczaj z powodu ogromnej zawartości substancji rakotwórczych w żywności. Istnieją pokarmy i napoje, które mogą usunąć te szkodliwe substancje z naszego organizmu..

To suszone owoce i kompot z nich, zielona herbata; warzywa takie jak buraki, marchew, kapusta (i świeże soki z nich); sfermentowane produkty mleczne z mleka domowego; ryż, kasza gryczana, płatki owsiane.

Jedz więcej ekologicznych owoców i warzyw; w supermarkecie dokładnie przestudiuj opakowanie, które wskazuje na skład danego produktu. Prowadź zdrowy tryb życia, staraj się wykluczyć z diety smażone, wędzone słodycze. A wtedy będziesz mógł zachować własne zdrowie i żyć długo.Opublikowane przez econet.ru.

Artykuły Econet.ru są przeznaczone wyłącznie do celów informacyjnych i edukacyjnych i nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy lub leczenia. Zawsze skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące swojego stanu zdrowia.

P.S. I pamiętaj, po prostu zmieniając swoje zużycie - razem zmieniamy świat! © econet

Podobał Ci się artykuł? Napisz swoją opinię w komentarzach.
Zapisz się do naszego FB:

10 produktów spożywczych, które zwalczają raka

Mówią: „Jesteś tym, co jesz”. Stąd prosty wniosek - Twoje zdrowie i choroby wynikają z tego, co jesz. W walce z rakiem oprócz skomplikowanej farmakologii pomagają zwykłe produkty spożywcze, które są esencją życia ludzkiego organizmu..

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) opublikowała listę produktów, które przyczyniają się do ogólnego wzmocnienia układu odpornościowego, działają przeciwdepresyjnie na psychikę i zwiększają ogólny ton ciała. Ale najbardziej niezwykłą właściwością tych pożytecznych pokarmów jest to, że są w stanie zatrzymać wzrost komórek rakowych..

Eksperci zalecają przestrzeganie następującej zasady: na talerzu zawsze powinno znajdować się 2/3 pokarmów roślinnych i nie więcej niż 1/3 białka.

Krzyżowy

Brokuły, kalafior, kapusta, brukselka, kapusta chińska, rukiew wodna i inne warzywa, które już zyskały reputację w walce z rakiem.

Warzywa te zawierają indole, które stymulują tworzenie się silnego przeciwutleniacza enzymu peroksydazy glutationu. Naukowcy uważają, że indole dezaktywują nadmiar estrogenów, które mogą powodować raka, zwłaszcza guzy piersi. Warzywa te są również bogate w witaminę C, silny przeciwutleniacz. Aby maksymalnie zachować indole, warzywa te najlepiej spożywać na surowo lub po krótkim gotowaniu na parze..

Soja i produkty sojowe

Soja i wszelkie produkty sojowe (tofu, tempeh, miso i sos sojowy) zapobiegają namnażaniu się złośliwych komórek. Ponadto zawierają izoflawony i fitoestrogeny o działaniu przeciwnowotworowym. Ponadto produkty sojowe zmniejszają toksyczne skutki promieniowania i chemioterapii.

Różne rodzaje cebuli i czosnku

Czosnek posiada właściwości chelatujące, czyli zdolność wiązania toksyn, w tym np. Potencjalnie rakotwórczego kadmu z dymu papierosowego i usuwania ich z organizmu. Aktywuje również białe krwinki, które pochłaniają i niszczą komórki rakowe. Rak żołądka jest jednym z najczęstszych rodzajów raka, ale regularne spożywanie czosnku i cebuli zmniejsza prawdopodobieństwo tej choroby. Czosnek jest również źródłem siarki, której wątroba potrzebuje do działania odtruwającego..

Łuk działa w podobny sposób, choć w mniejszym stopniu. Zarówno czosnek, jak i cebula zawierają allicynę, substancję zawierającą siarkę o silnym działaniu odtruwającym. Biorąc pod uwagę, że wątroba jest uniwersalnym organem, który oczyszcza nasz organizm z wszelkich czynników rakotwórczych i drobnoustrojów chorobotwórczych, nie sposób przecenić znaczenia cebuli i czosnku..

Glony brunatne

Wodorosty brunatne zawierają dużo jodu, który jest niezbędny dla tarczycy, który reguluje metabolizm cukru (energii) we krwi. Wiadomo, że począwszy od około 25 roku życia gruczoł tarczycy stopniowo się zmniejsza, au wielu osób wraz z wiekiem jego funkcja jest niewystarczająca (spadek produkcji hormonów). Jeśli produkcja energii jest zmniejszona, metabolizm cukru we krwi odpowiednio się zmienia, co stwarza korzystne warunki dla raka. Wodorosty brunatne zawierają dużo selenu, który jest silnym przeciwutleniaczem.

Orzechy i nasiona owoców

Migdały zawierają leatril, naturalną substancję zawierającą substancję podobną do cyjanku, która jest śmiertelna dla złośliwych komórek. Starożytni Grecy, Rzymianie, Egipcjanie i Chińczycy jedli nasiona i pestki owoców, takich jak morele, wierząc, że hamują rozwój raka..

Siemię lniane i sezam, pestki dyni i słonecznik zawierają lignany w twardej zewnętrznej skorupce. Są to tzw. Fitoestrogeny (substancje naśladujące w swoim działaniu hormon estrogen), które pomagają usunąć nadmiar estrogenu z organizmu. Wiadomo, że nadmiar estrogenu stymuluje nowotwory zależne od hormonów, takie jak rak piersi, jajnika i macicy.

Lignany znajdują się również w soi, tofu, miso i tempeh, co może być jednym z powodów, dla których nowotwory hormonozależne są mniej powszechne w krajach azjatyckich..

Grzyby japońskie i chińskie

Grzyby Maitake, Shiitake i Rei-shi zawierają silne immunostymulatory - polisacharydy zwane beta-glukanami.

Nie występują w zwykłych grzybach, dlatego warto szukać tych naturalnych orientalnych leków, nawet w postaci suszonej, w supermarketach i sklepach sprzedających chińską żywność. Użyj ich w dowolnych potrawach, do których dodaje się grzyby..

Pomidory

W ostatnich latach szczególnym zainteresowaniem cieszyły się pomidory ze względu na odkrycie ich właściwości przeciwnowotworowych. Pomidory zawierają likopen, silny przeciwutleniacz

Ryby i jajka

Są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które hamują powstawanie komórek rakowych. Obecnie preferuje się gatunki ryb stornie.

Cytrusy i jagody

Owoce cytrusowe i żurawina zawierają bioflawonoidy, które wspierają i wzmacniają działanie przeciwutleniające witaminy C, którą te owoce i jagody są szczególnie bogate. Truskawki, maliny i granaty zawierają kwas elagowy, silny przeciwutleniacz, który zapobiega uszkodzeniom genów i spowalnia wzrost komórek rakowych. Z jagodami otrzymujemy również substancje, które zapobiegają procesom oksydacyjnym i spowalniają procesy starzenia.

Zdrowe przyprawy

Kurkuma (kurkuma) to jasnożółty proszek z bulw rośliny z rodziny imbirowatych, szeroko stosowany jako przyprawa. Kurkuma ma dobre właściwości przeciwnowotworowe, szczególnie w leczeniu raka jelit i pęcherza. Może zmniejszać wytwarzanie przez organizm określonych enzymów związanych ze stanem zapalnym, których poziom jest nienormalnie wysoki u pacjentów z określonymi typami chorób zapalnych i nowotworów..

Zarówno zielony, jak i czarny zawierają przeciwutleniacze znane jako polifenole (katechiny), które mają zdolność hamowania podziałów komórek rakowych. Herbata zielona jest pod tym względem najskuteczniejsza, trochę mniej - herbaty czarne i ziołowe niestety nie wykazały tej zdolności.

Według raportu opublikowanego w lipcu 2001 w Journal of Cellular Biochemistry (USA), te polifenole, występujące w dużej ilości w zielonej i czarnej herbacie, czerwonym winie i oliwie z oliwek, mogą chronić przed różnymi typami raka. Suche liście zielonej herbaty zawierają około 40% masy polifenoli, więc spożywanie zielonej herbaty może znacznie zmniejszyć ryzyko raka żołądka, jelit, płuc, wątroby i trzustki.

Czy istnieją pokarmy, które z drugiej strony zwiększają ryzyko raka lub pogarszają przebieg choroby? Takie produkty istnieją, a są to przede wszystkim:

Alkohol

Stwierdzono, że nadużywanie alkoholu zwiększa ryzyko rozwoju raka jamy ustnej, krtani, gardła, przełyku, wątroby i piersi. Kobiety z wysokim ryzykiem zachorowania na raka piersi powinny w ogóle unikać picia alkoholu, ponieważ nawet kilka drinków tygodniowo zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania na tę chorobę.

Mięso

Spożycie mięsa, jeśli masz raka lub jeśli masz zwiększone ryzyko jego rozwoju, powinno być ograniczone. Według kilku badań wyższe ryzyko raka okrężnicy i żołądka występuje u osób, których dieta składa się głównie z produktów mięsnych przygotowywanych w przemyśle spożywczym. Być może jest to spowodowane dodatkiem azotynów, szeroko stosowanych w kuchni jako dodatki do żywności. Ponadto mięso zawiera cholesterol, a spożywanie tłustych, wysokokalorycznych i cholesterolowych pokarmów prowadzi do rozwoju otyłości, która wiąże się z większym ryzykiem zachorowania na raka (rak piersi u kobiet po menopauzie, endometrium, okrężnica, woreczek żółciowy, przełyk, trzustka) nerki).

Niedawno opublikowano dane od naukowców ze Sztokholmu. Szwedzcy lekarze podsumowali statystyki badań naukowych, w których wzięło udział prawie 5 tysięcy osób. Stwierdzono, że przy wzroście spożycia przetworów mięsnych zaledwie o 30 gramów dziennie, ryzyko zachorowania na raka żołądka wzrasta o 1538%. Zdaniem naukowców zwiększone ryzyko zachorowania na raka może wynikać z dodania do tej żywności azotanów i konserwantów. W dużych ilościach substancje te są rakotwórcze. Drugim ważnym czynnikiem jest działanie toksycznych substancji powstających podczas wędzenia mięsa.

Sól i cukier

Stwierdzono, że osoby, które spożywają duże ilości potraw przygotowywanych z soleniem, są bardziej podatne na rozwój raka żołądka, nosogardzieli i krtani. Nie ma danych na temat niebezpieczeństw związanych z solą używaną jako przyprawa, ale tu potrzebny jest umiar. Spożywanie dużej ilości cukru jest niebezpieczne z punktu widzenia rozwoju nadwagi, co jak już wspomniano, zwiększa ryzyko zachorowania na raka. Lepiej zastąp go miodem.

Główny onkolog Federacji Rosyjskiej wymienia żywność powodującą raka

Zidentyfikowano główne czynniki ryzyka nowotworów złośliwych

21.05.2019 o 19:43, odsłon: 25610

Choroby onkologiczne od wielu lat znajdują się na liście głównych zabójców światowej populacji. Dziś zajmują drugie miejsce, po chorobach układu krążenia, wśród głównych przyczyn zgonów wśród Rosjan. Jednak wielu nowotworom można zapobiec, dostosowując dietę i styl życia. Główny onkolog Federacji Rosyjskiej Andrey Kaprin wymienił główne produkty, które powodują procesy nowotworowe.

Ekspert na pierwszym miejscu postawił tłuste potrawy. Jednak nie wszystkie tłuszcze są jednoznacznie szkodliwe. Należy pamiętać, że istnieją niezbędne tłuszcze wielonienasycone, które wręcz przeciwnie, zapobiegają wielu chorobom, w tym nowotworom. Zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się w rybach morskich, awokado, nasionach, olejach roślinnych.

Ale tak zwane tłuszcze trans są uznawane przez Światową Organizację Zdrowia za najbardziej szkodliwy składnik żywności. Występują w małych ilościach w produktach pochodzenia zwierzęcego (mięso, mleko), ale lwia część tłuszczów trans jest syntetyzowana sztucznie. Pojawili się stosunkowo niedawno. Po raz pierwszy takiego określenia użyto na początku ubiegłego wieku, kiedy to ukazał się całkowicie nowy produkt, otrzymany metodą uwodornienia oleju bawełnianego - margaryny. Tłuszcze trans znajdują się nie tylko w margarynie, ale odpowiednio w produktach przygotowanych z jej użyciem - frytkach, pączkach, ciastach i ciastkach, krakersach, popcornie, półproduktach mięsnych i rybnych, majonezie. Powstają podczas głębokiego smażenia na złoty kolor, nawet zdrowych produktów: mięsa, ryb, warzyw.

Obecnie tłuszcze trans nazywane są główną przyczyną szybkiego rozprzestrzeniania się chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy, onkologii i innych strasznych patologii. Liczne badania dowiodły, że regularne spożywanie tłuszczów trans przyspiesza procesy starzenia i rozwój chorób związanych z wiekiem

Rządy krajów takich jak Dania, Islandia, Szwecja, Szwajcaria wydały specjalne dokumenty, które całkowicie zakazują stosowania tłuszczów trans w żywności. Ale w naszym kraju nie ma nawet oznakowania produktów tłuszczami trans (chociaż taka inicjatywa jest okresowo dyskutowana). Ale kapryśny kupujący może znaleźć niezbędne informacje na etykiecie: jeśli produkt zawiera margarynę, pastę do smarowania, tłuszcz roślinny, modyfikowany tłuszcz roślinny, uwodornione lub częściowo utwardzone oleje roślinne, masę tłuszczową, substytut tłuszczu mlecznego, tłuszcz specjalnego przeznaczenia, olej spożywczy, substytuty masła kakaowego, bądź czujny! Oto, czym oni są. Pamiętaj też, że takie produkty jak sery, śmietana, wędliny, twarożek, lody, jogurt nie powinny zawierać tłuszczów roślinnych..

Drugim produktem wpływającym na rozwój procesów nowotworowych jest mięso czerwone (oraz wołowina, jagnięcina i wieprzowina), a także półprodukty mięsne (kiełbasy, kiełbasy, parówki, węglany itp.). Jednak dotychczasowe badania ujawniły związek jego stosowania tylko z rakiem jelita grubego, który jednak staje się coraz częstszą diagnozą. Opublikowane kilka lat temu wyniki obserwacji 500 tys. Ochotników wykazały, że wśród nich zdiagnozowano 2,5 tys. Przypadków raka jelita grubego. A ci, którzy jedli około 76 gramów czerwonego i przetworzonego mięsa dziennie, byli o 20% bardziej narażeni na taki obrzęk niż ci, którzy jedli 21 gramów lub mniej. Ponadto ci, którzy jedli około 54 gramów mięsa dziennie, byli o 15% bardziej narażeni w porównaniu z tymi, którzy jedli około ośmiu gramów..

Jednak eksperci nie wzywają do całkowitej rezygnacji z czerwonego mięsa, a jedynie ograniczają jego stosowanie do jednego lub dwóch razy w tygodniu w ilości nie większej niż 100 gramów..

Nawiasem mówiąc, istnieje również zdrowa żywność, która zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. To przede wszystkim warzywa i owoce bogate w błonnik. W sumie stugramowa porcja warzyw zawiera około 10 gramów błonnika pokarmowego i tyle samo owoców - około 5 gramów. Ale są wyjątki, które prawie nie mają błonnika. Są to ziemniaki, ogórki, pomidory, banany i winogrona..

Ale spożywanie alkoholu ponownie zwiększa ryzyko raka jelita grubego. Jeśli norma zostanie przekroczona tylko o 10 gramów etanolu dziennie, ryzyko rozwoju choroby wzrośnie o 8%. Spożycie drobiu, ryb, serów, owoców, warzyw, herbaty i kawy nie wpłynęło na prawdopodobieństwo zachorowania na raka.

Kolejnym niepożądanym i bardzo niebezpiecznym produktem w naszej diecie jest cukier. Na świecie przeprowadzono wiele badań, które wykazały związek między spożywaniem słodkich pokarmów a rozwojem szeregu procesów onkologicznych. Niedawno amerykańscy naukowcy przeprowadzili badania na myszach. Jednej grupie gryzoni doświadczalnych podano cukier w ilościach porównywalnych z dietą przeciętnego Europejczyka; inne zostały w ogóle bez słodyczy. W rezultacie guzy szybko rozwinęły się w pierwszej grupie myszy. Większość lekarzy obecnie zaleca swoim pacjentom znaczne ograniczenie spożycia cukru, aby zminimalizować ryzyko raka, cukrzycy, otyłości i chorób serca..

„Tłusta żywność, różne dodatki do żywności, w tym te stosowane w fast foodach, czerwone mięso w niewiarygodnych ilościach, alkoholizm, palenie tytoniu, siedzący tryb życia i otyłość to czynniki, które są zdecydowanie uważane za rakotwórcze” - powiedział główny onkolog.

15 produktów, które mogą powodować raka

Medycyna zgromadziła już solidne dane i informacje o raku. Wiadomo na przykład, że do jego wystąpienia może przyczynić się wiele przyczyn. Oprócz dziedziczności i środowiska, według badań, prawdopodobieństwo zachorowania na raka zależy w dużej mierze od tego, co jemy..

Lekarze sporządzili czarną listę produktów spożywczych, które znacznie zwiększają ryzyko raka i nowotworów złośliwych. Nie jest przesadą stwierdzenie, że to, co jemy, może negatywnie wpłynąć na nasze zdrowie..

Poniżej znajduje się lista żywności, która jest uważana za rakotwórczą przez personel medyczny, tj. przyczynia się do raka.

1. Przetworzone mięso

Fani hot-dogów, kiełbasek, boczku i innych przetworzonych mięs są narażeni na wysokie ryzyko dla zdrowia, ponieważ większość przetworzonych mięs zawiera dużo soli i szkodliwych chemikaliów..

Niektóre badania pokazują, że osoby, które regularnie jedzą przetworzone mięso, zwiększają ryzyko przedwczesnej śmierci o 43%, w tym. i od raka. Najbardziej szkodliwą substancją w tych produktach mięsnych jest azotan sodu..

2. Produkty otrzymywane z rafinowanej białej mąki najwyższej jakości

Biała mąka po przetworzeniu traci większość składników odżywczych. Produkty z białej mąki są również bielone chlorem. Medycyna uważa ten gaz za niebezpieczny środek drażniący, którego zatrucie może prowadzić do śmierci..

Ponadto biała mąka jest wysoce glikemiczna i ma negatywny wpływ na poziom cukru we krwi. Żywność z nich nie tylko przyczynia się do powstawania zbędnych kilogramów, ale może również zwiększać ryzyko raka.

3. Popcorn do mikrofalówki

Popcorn to nie tylko jedna z najpopularniejszych potraw na świecie, ale także bardzo szkodliwa. Jest to szczególnie ważne w przypadku popcornu gotowanego w kuchence mikrofalowej, co jest łatwe i wygodne. Ten popcorn zawiera kwas perfluorooktanowy, który jest również używany w teflonie. Badania pokazują, że ta substancja chemiczna powoduje bezpłodność u kobiet. Naukowcy twierdzą, że kwas perfluorooktanowy dramatycznie zwiększa prawdopodobieństwo raka narządów wewnętrznych: wątroby, nerek, pęcherza, trzustki i jąder..

Popcorn poddany działaniu mikrofal zawiera inny bardzo niebezpieczny związek chemiczny - diacetyl..

4. Sztuczne słodziki

Osoby, które starają się unikać cukru, są na diecie lub mają cukrzycę, częściej zastępują cukier sztucznymi słodzikami. Liczne badania pokazują, że większość z nich ma nadwagę. Dodatkowo słodziki zakłócają kontrolę poziomu cukru we krwi..

Istnieją również badania, że ​​popularny słodzik aspartam rozkłada się na bardzo niebezpieczną trującą substancję, fosforan dipotasowy DKP. Jednocześnie, jak podejrzewają lekarze, gwałtownie wzrasta ryzyko wystąpienia nowotworów złośliwych w mózgu..

5. Alkohol

Oczywiście wszyscy wiedzą o niebezpieczeństwach związanych z alkoholem przy nadmiernym piciu. Jednak nie wszyscy wiedzą, że nadmierne spożycie alkoholu może prowadzić do wielu rodzajów raka..

Niedawne badanie wykazało, że kobiety po menstruacji, które piją co najmniej jeden napój alkoholowy dziennie, mają o 30% większe ryzyko raka piersi.

Alkohol jest uważany za drugą, po tytoniu, najczęstszą przyczynę raka. Badacze raka ze Światowej Organizacji Zdrowia znaleźli dowody na to, że alkohol jest główną przyczyną raka jamy ustnej, przełyku, wątroby, okrężnicy i piersi u kobiet..

6. Cukier rafinowany i soda sodowa

Wiele osób uważa, że ​​rafinowany cukier sprzyja przyspieszonemu wzrostowi złośliwych komórek. Syrop fruktozowy jest uważany za jednego z głównych winowajców, ponieważ jest łatwo wchłaniany przez ściany komórek rakowych. Wynika z tego, że ogromna różnorodność ciast, ciastek i napojów gazowanych z syropem zajmuje jedno z najwyższych miejsc na czarnej liście produktów rakotwórczych..

7. Żywność wędzona, marynowana i solona

Wszystkie te pokarmy są bogate w azotany, które są przekształcane w nitrozometyloanilinę N-nitroso. Substancja ta dramatycznie zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia wszelkiego rodzaju raka..

8. Chipsy ziemniaczane

Oczywiście chipsy, podobnie jak zdecydowana większość niezdrowych potraw, są smaczne, ale negatywne konsekwencje, takie jak nadwaga, przeważają nad wszystkimi krótkoterminowymi zaletami. Wysoki poziom tłuszczu i kalorii w chipsach przyczynia się do dodatkowych kilogramów.

9. Łosoś z hodowli

Duża część spożywanego dziś łososia na świecie jest hodowana na specjalnych farmach. Tam są na specjalnej diecie opartej na chemikaliach, antybiotykach i innych znanych substancjach rakotwórczych. Według analiz chemicznych, sztuczne mięso łososia ma wysoką zawartość PCB i rtęci.

10. Żywność dietetyczna

Dieta, pomimo atrakcyjnej nazwy, wcale nie jest dobra dla zdrowia. Zawierają dużo wspomnianego wyżej aspartamu, a także pochodne sodu, chemikalia nadające im żywe kolory oraz wyrafinowane dodatki przywracające utracony smak. Wiele niskokalorycznych potraw ma w rzeczywistości więcej energii niż zwykłe potrawy..

11. GMO

Pytanie, czy GMO zwiększają ryzyko onkologiczne ze względu na obecność w nich transgenów, czy też nie, pozostaje otwarte do dziś. W niektórych badaniach eksperymentalnych GMO mają negatywne właściwości, ale analiza tych prac sugeruje szkodliwe skutki nie samych GMO, ale niezrównoważonej diety. Jeśli zwierzęta laboratoryjne będą karmione głównie samą kukurydzą, wpłynie to negatywnie na ich zdrowie, niezależnie od tego, czy była to kukurydza konwencjonalna, czy transgeniczna..

12. Uwodorniony olej

Są to oleje roślinne, które często dezodoryzują i kolorują. Ponadto są bogate w kwasy tłuszczowe omega-6, które powodują wiele problemów zdrowotnych..

13. Czerwone mięso

Czerwone mięso w małych ilościach jest korzystne tylko dla organizmu. Należy jednak pamiętać, że spożywając go codziennie, można zachorować na raka okrężnicy..

14. Pomidory w puszkach

Większość żywności w puszkach jest przechowywana w puszkach, a większość puszek jest pokryta substancją chemiczną zwaną bisfenolem-A (BPA). Badanie sprzed około dwóch lat wykazało, że BPA wpływa na pracę genów w mózgu szczurów laboratoryjnych. Wyniki tego badania przekonały organy regulacyjne w wielu krajach, że BPA jest szkodliwy. Teraz regulatorzy wymagają od producentów albo całkowitego zastąpienia go innymi substancjami, albo przynajmniej ostrego ograniczenia jego ilości..

Najbardziej niebezpieczną rzeczą w pomidorach jest ich wysoka kwasowość. Wchłaniają BPA z powłoki puszek szybciej niż inne konserwy..

15. Majonez i keczup

Emulgatory, stabilizatory, konserwanty, tłuszcze trans, ocet, cukier - to tylko niewielka część długiej listy szkodliwych substancji stosowanych przy produkcji tych pysznych i bardzo szkodliwych produktów, które towarzyszą większości dań typu fast food..

Nie mniej niebezpieczne są opakowania z tworzyw sztucznych, które zawierają również rakotwórcze chemikalia..

Pokarmy powodujące raka odbytnicy

Rak okrężnicy i odbytnicy (rak jelita grubego) jest bardzo niebezpieczny. W Rosji ten typ raka jest jednym z trzech liderów pod względem częstotliwości wykrywalności: na drugim miejscu pod względem zachorowalności na raka wśród mężczyzn, ustępując jedynie rakowi płuc. A u kobiet - na 3 miejscu po raku piersi i raku szyjki macicy.

Najbardziej niepokojący jest fakt, że we wczesnych stadiach ten typ raka przebiega bezobjawowo. Co prowadzi do późnej wizyty u lekarza (już na 3-4 etapach) i dużej śmiertelności w pierwszym roku życia po rozpoznaniu.

Jednocześnie rokowanie i przeżycie zależą bezpośrednio od stadium raka, na którym jest wykrywany..

Stadium raka jelita grubego

Prognoza przetrwania na pięć lat

Oznacza to, że raka jelita grubego we wczesnym stadium można wyleczyć: 9 na 10 pacjentów można uratować.

Pracuję na oddziale koloproktologii. Niestety było wielu pacjentów, którym mogliśmy jedynie złagodzić ich cierpienie.

Dlatego ważne jest, aby znać środki zapobiegawcze i czynniki zwiększające ryzyko zachorowania na tego typu raka..

Czynniki ryzyka

  • Dziedziczność;
  • Nieswoiste zapalenie jelit (wrzodziejące zapalenie jelita grubego i choroba Leśniowskiego-Crohna);
  • Wiek powyżej 50 lat;
  • Odżywianie.

Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.

Jakie pokarmy powodują raka?

Wiadomo, że zachorowalność na raka jelita grubego jest wyższa w krajach, w których spożywa się żywność ubogą w błonnik - błonnik pokarmowy.

I wolą pokarmy bogate w białko zwierzęce, tłuszcze i proste rafinowane węglowodany, a także alkohol.

Proktolog i chirurg najwyższej kategorii Elena Smirnova (St.Petersburg).

Co to za produkty?

Kiełbasa, boczek, kiełbaski, wędliny

Zawiera azotyn sodu, który powoduje uszkodzenie komórek błony śluzowej jelit i pojawianie się nietypowych komórek.

W 2015 roku WHO umieściła te produkty na liście czynników rakotwórczych. Ale azotyn sodu jest nadal dodawany do żywności, aby uzyskać piękny kolor i trwałość..

Wędzonki inne niż azotyn sodu są niebezpieczne ze względu na benzopiren, który gromadzi się w organizmie, powodując raka.

Coca-Cola i inne napoje gazowane

Wszystkie te napoje zawierają sztuczne słodziki, aromaty i ogromne ilości cukru..

W 20 badaniach stwierdzono, że substytut cukru, aspartam, powoduje raka i wady wrodzone, przekształcając się w bardzo niebezpieczną toksyczną substancję fosforan dipotasowy DKP.

Żywność w puszkach

Puszki pokryte są cienką warstwą bisfenolu A (BPA), substancji rakotwórczej.

Szczególnie szkodliwe są pomidory w puszkach, które ze względu na wysoką kwasowość gromadzą więcej BPA..

Prażona kukurydza

Zawiera kwas perfluorooktanowy, który jest używany do produkcji teflonu.

Naukowcy są przekonani, że kwas ten wywołuje nowotwory nie tylko przewodu żołądkowo-jelitowego, ale także innych narządów..

Frytki i grzanki

Zawiera tłuszcze trans, dodatki chemiczne i wzmacniacze smaku.

Dodatkowo gotuje się je w wysokich temperaturach przy użyciu niskiej jakości olejów roślinnych..

Margaryna

Zawiera ogromną ilość tłuszczów trans, których organizm nie jest w stanie przyswoić i gromadzi je w błonach komórkowych, zaburzając strukturę tych ostatnich.

Światowa Organizacja Zdrowia uznaje tłuszcze trans za najbardziej szkodliwy składnik żywności.

Oprócz margaryny, tłuszcze trans występują również w dużych ilościach w kiełbasach, hot dogach i innych przetworzonych mięsach..

Majonez i keczup

Jeśli te sosy są domowej roboty, nie ma do nich pytań. Ale te sklepowe zawierają emulgatory, stabilizatory, konserwanty i wszystkie te same tłuszcze trans.

Alkohol

Produkt rozpadu etanolu - aldehyd octowy - jest uważany za najsilniejszy czynnik rakotwórczy, który uszkadza DNA komórek.

Amerykańskie Towarzystwo Onkologii Klinicznej stwierdza, że ​​długotrwałe regularne spożywanie alkoholu wiąże się z bardzo wysokim ryzykiem raka.

czerwone mięso

Do niedawna uważano, że codzienne spożywanie czerwonego mięsa i przetworów mięsnych zwiększa ryzyko raka okrężnicy. Ale w październiku 2019 roku opublikowano nowe badania, które obalają to twierdzenie..

Wciąż odnosi się do wątpliwych kiełbas i kiełbas ze sklepu, ale mięso jest częściowo uzasadnione.

Badania na ten temat nie są ostateczne, więc radzę nie przejadać się! World Cancer Research Foundation zaleca spożywanie nie więcej niż 500 gramów czerwonego mięsa tygodniowo.

Cukier

Naukowcy odkryli, że glukoza, która dostaje się do organizmu człowieka, ma silny wpływ na komórki rakowe.

Gdy wzrasta poziom cukru we krwi, organizm wytwarza insulinę, która sprzyja przenikaniu glukozy do komórek. Jednocześnie uwalniana jest specjalna cząsteczka (IGF - insulinopodobny czynnik wzrostu), która wspomaga wzrost komórek.

Ale IGF i insulina prowokują również wzrost złośliwych komórek, zwiększając ich zdolność do wychwytywania zdrowej tkanki..

Ponadto im wyższy poziom insuliny w organizmie, tym gorsze efekty chemioterapii. Dlatego zaleca się pacjentom zaprzestanie spożywania słodkich i bogatych w skrobię pokarmów..

Nawiasem mówiąc, według badań spożywanie drobiu, ryb, sera, owoców, warzyw, herbaty i kawy nie wpływa na ryzyko zachorowania na raka jelita grubego..

Oczywiście nie potrzebujesz paranoi. Byłoby wspaniale wyeliminować wszystkie szkodliwe rodzaje żywności i upewnić się, że złośliwy guz nigdy się nie pojawi. Ale niestety mechanizm jego wystąpienia nie jest taki prosty i nie zawsze zależy od czynników zewnętrznych..

Jeśli wolisz zdrową żywność, ale zdarzają Ci się rzadkie epizody spożywania wymienionych produktów, lub czasami pozwalasz sobie na 1-2 kieliszki wina, ryzyko raka nie wzrasta.

Ale jeśli nie możesz sobie wyobrazić wieczoru bez piwa i frytek, usmażyć jajka i bekon na śniadanie, przekąskę na suchym jedzeniu z kanapkami z kiełbasą i pić colę - ryzyko raka wzrasta. Dotyczy to szczególnie złośliwych guzów przewodu żołądkowo-jelitowego..

Musisz zwracać większą uwagę na środki zapobiegawcze i terminowo poddawać się badaniom lekarskim.

Pamiętaj, nowoczesne metody diagnostyki nowotworów pozwalają na wykrycie onkologii we wczesnych stadiach, a guz dobrze reaguje na terapię..

Możesz dowiedzieć się więcej o profilaktyce i leczeniu raka jelita grubego na moim Instagramie..